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Cave Coopérative

Une entreprise et des hommes

Dans cet environnement à nul autre pareil que dessinent les coteaux du Beaujolais, la Cave des Producteurs de Juliénas est à l'image du célèbre cru éponyme : solide, incontournable, ancré dans un terroir unique et généreux.
Au delà de sa production, c'est l'état d'esprit propre à la Cave des Producteurs de Juliénas qui a construit son identité, depuis qu'en 1960 les vignerons s'unirent pour créeer leur outil de travail coopératif. Ils achétèrent le charmant château du Bois de la Salle où se trouvent depuis les services administratifs de l'entreprise, puis investirent dans la construction de locaux techniques à l'architecture moderne. C'est là que le savoir-faire du maître de chai s'allie à la technologie de cuves inox thermos-régulées, robot décuveur et autres pressoirs à membranes, qui permettent d'affiner la vinification de parcelles sélectionnées, garantes de la typicité des différents terroirs.
Aujourd'hui comme hier, et depuis toujours, il s'agît pour l'entreprise d'accompagner la réalité du marché et répondre aux exigences d'une clientèle avertie qui trouve à la Cave des Producteurs de Juliénas le respect du terroir, la rigueur et l'inventivité d'un mode de vinfication ouvrant une large gamme de savoureux nectars.

Unies depuis le 12 Juillet 2013, la Cave des Producteurs de Juliénas et la Cave de Chaintré forment désormais JULIENAS-CHAINTRE vignerons associés et compte aujourd'hui :
- 160 adhérents sur la cave de Juliénas et la cave de Chaintré
- 9 salariés
- 290 hectares de cépage rouge le Gamay noir à jus blanc et le Chardonnay comme cépage blanc. 
14 000 hectolitres sur les deux sites.

Les appellations proposées :
En vins rouges :
   - Beaujolais
   - Beaujolais Villages
   - Crus du Beaujolais : Juliénas, Saint Amour, Chiroubles, Chénas, Morgon, Moulin à Vent, Brouilly, Fleurie.
En vins blancs :
   - Mâcon-Chaintré
   - Mâcon-Fuissé
   - Saint Véran
   - Pouilly-Fuissé
   - Pouilly-Vinzelles
   - Crémant de Bourgogne

Cave Coopérative de Juliénas

Contacts :
Juliénas-Chaintré-Vignerons associés
Château du Bois de la Salle
69840 JULIENAS

Téléphone :
04 74 04 41 66
Fax :
04 74 04 47 05

Email :
contact@julienaschaintre.fr

Site :
www.julienaschaintre.fr